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啤酒檢測方案專場

  • 啤酒、麥汁中揮發性有機物檢測產品配置單(氣相色譜儀) 推薦

    • 方案摘要:
    • 主要介紹了SCION(賽里安)三通道啤酒“異味”分析儀對啤酒中香氣和異味物質的測定方法。對于釀造企業啤酒生產的質量控制是一個相對復雜的過程,以往成品啤酒的口感和香氣成分大多都采用人工品評的方式進行控制,但是這種方式大大限制了分析的通量和穩定性。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:215次
    • 下載次數:15次
    • 發布時間:2017-08-03
    • 參考標準: -
    • 3i分數:7965

    天美

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    此領域下方案總數:51

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  • 啤酒中陰、陽離子 有機酸檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 本文采用瑞士萬通的Metrohm-861型離子色譜儀對福建雪津啤酒有限公司啤酒/麥汁樣品進行了分析測定,分析啤酒中陰陽離子、有機酸的種類、含量。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:585次
    • 下載次數:26次
    • 發布時間:2011-09-14
    • 參考標準: /
    • 3i分數:7515

    瑞士萬通

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    此領域下方案總數:85

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  • 啤酒、麥芽中Tyr檢測產品配置單(毛細管電泳儀)

    • 方案摘要:
    • 啤酒中游離氨基酸的形式主要來源于麥芽。毛細管電泳法可以快速定量測定啤酒和麥芽汁中的游離氨基酸:精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、亮氨酸和異亮氨酸(總)、蛋氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:42次
    • 下載次數:2次
    • 發布時間:2018-12-09
    • 參考標準:
    • 3i分數:7015

    LUMEX

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    此領域下方案總數:70

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  • 酒類,食品中風味物質,異味物質檢測產品配置單(熱解吸儀) 推薦

    • 方案摘要:
    • 攪拌棒吸附萃?。⊿BSE)成功地應用于各種樣品基質中用以檢測和分析低至超痕量氣味活性化學物質。極性吸附材料聚乙二醇-二甲基硅氧烷(EG-Silicone)Twister®顯著增強了這項技術的實用性,使帶氫鍵供體的極性化合物(如...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:44次
    • 下載次數:1次
    • 發布時間:2019-09-24
    • 參考標準: 暫無
    • 3i分數:6965

    哲斯泰

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    此領域下方案總數:3

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  • 啤酒中溶解氧檢測產品配置單(溶解氧測定儀) 推薦

    • 方案摘要:
    • 奧豪斯ST400D光學溶氧測量儀采用目前最先進的熒光技術,相比傳統極譜法、原電池法,不需要電解液,不需像電化學電極一樣更換膜,或者預熱操作;樣品不需要攪拌即可測量,操作和維護簡單;產品經久耐用,壽命更長。測量范圍可達0.00~20.0 ppm,分辨率高達0.01 ppm。針對溶解氧隨溫度、氣壓變化大的特點,ST400D內置溫度和氣壓補償,可及時修正溫度、氣壓變化導致的溶解氧誤差。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:276次
    • 下載次數:16次
    • 發布時間:2017-08-23
    • 參考標準: 未匹配
    • 3i分數:6465

    奧豪斯

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    此領域下方案總數:17

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  • 啤酒中泡沫檢測產品配置單(泡沫分析儀)

    • 方案摘要:
    • 近年來,釀造工業提高了啤酒保質期和質量保證的標準。如何形成均一穩定的啤酒泡沫尤為重要。其形成與天熱表面活性劑及生產產生的CO2有關。本文提供了可靠的起泡性,穩定性分析。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:196次
    • 下載次數:10次
    • 發布時間:2016-07-12
    • 參考標準: 飲料,啤酒,泡沫,泡沫穩定性,發泡性
    • 3i分數:6165

    克呂士中國

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    此領域下方案總數:4

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  • 啤酒中揮發性有機化合物檢測產品配置單(氣質聯用儀)

    • 方案摘要:
    • 本應用文獻介紹了一種氣相色譜-質譜儀與頂空捕集阱進樣器聯用體系檢測啤酒中的VOCs。這個體系采用頂空捕集阱進樣器從啤酒樣品中萃取VOCs并進行濃縮,然后進入氣相色譜/質譜儀(GC/MS)進行分離、鑒定和定量。本實驗的目的是為了驗證采用一種檢測器(質譜儀)、單次進樣可對“品質”與“缺陷”進行同時監測。該方法有許多優點,包括快速的投資回報,生產力的提高,單次分析可獲得更多的信息,試驗空間更少。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:159次
    • 下載次數:13次
    • 發布時間:2017-08-18
    • 參考標準:
    • 3i分數:5915

    PerkinElmer

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    此領域下方案總數:710

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  • 酒類、啤酒、葡萄酒中蘋果酸檢測產品配置單(毛細管電泳儀)

    • 方案摘要:
    • 測定啤酒中的有機酸,對于啤酒生產的各階段是十分重要的。特別是在控制發酵過程和成品味道的離子濃度。傳統上,水溶液中有機離子的檢測是采用離子色譜和高效液相色譜。LUMEX公司Capel系列毛細管電泳法在啤酒釀造過程代表...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:29次
    • 下載次數:4次
    • 發布時間:2018-12-09
    • 參考標準:
    • 3i分數:5565

    LUMEX

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    此領域下方案總數:70

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  • 啤酒中琥珀酸檢測產品配置單(離子色譜儀)

    • 方案摘要:
    • 麥汁樣品和啤酒樣品分離色譜 采用優化的色譜條件 分別對麥汁和啤酒 2 種體系中的有機酸含量進行測定 ,色譜 分離結果見圖 2、3。由圖 2、3 可知 ,該色譜條件下麥汁和啤 酒體系中的各有機酸均得到了有效分離,干擾程度小。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:87次
    • 下載次數:4次
    • 發布時間:2017-11-21
    • 參考標準: 暫無
    • 3i分數:5515

    瑞士萬通

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    此領域下方案總數:85

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  • 啤酒中α-萜品醇檢測產品配置單(頂空進樣器)

    • 方案摘要:
    • 本文介紹采用頂空固相微萃取(HS-SPME)對啤酒前處理后,使用常見且低成本維護的PE氣相色譜-氫火焰離子化法(GC-FID)對酒花香氣成分α-萜品醇等進行定性定量,結果表明:該法測定準確可靠;與已有方法如頂空固相微萃取-氣質聯用法(HS-SPME -GC-MS)相比,該法的儀器常見,維護成本更低,更適合酒廠的普遍推廣。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:93次
    • 下載次數:6次
    • 發布時間:2017-11-26
    • 參考標準: 暫無
    • 3i分數:5115

    PerkinElmer

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    此領域下方案總數:710

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  • 酒花中香味表征檢測產品配置單(氣質聯用儀)

    • 方案摘要:
    • 酒花是啤酒中至關重要的成分,其提供了許多啤酒中麥芽味道的重要平衡,同時其也有助于在釀造過程中,煮沸時沉淀蛋白等。酒花也有防腐的性能,可以幫助啤酒保持新鮮,防止細菌的侵擾。酒花的種類非常多,其釋放的味道也很豐富...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:193次
    • 下載次數:8次
    • 發布時間:2017-07-21
    • 參考標準:
    • 3i分數:5065

    PerkinElmer

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    此領域下方案總數:710

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  • 啤酒中指紋圖譜分析檢測產品配置單(液相色譜儀)

    • 方案摘要:
    • 啤酒是一種成分非常復雜的酒精飲料,以水、大麥芽或小麥芽為主要原料,并添加啤酒花釀造而成。啤酒花中的 a-酸在麥汁煮沸的過程中形成異-a-酸,異-a-酸是啤酒典型苦味的主要來源。本應用簡報展示了使用 Agilent 1290 Infin...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:56次
    • 下載次數:8次
    • 發布時間:2018-09-21
    • 參考標準: 暫無
    • 3i分數:5065

    安捷倫

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    此領域下方案總數:879

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  • 酒類中營養成分檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 氮含量 式中:M-標準酸摩爾濃度(mol/L) W-樣品質量(g) V0-空白樣滴定標準酸消耗量(mL) V-樣品滴定標準酸消耗量(mL),精確到小數點后四位
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:387次
    • 下載次數:10次
    • 發布時間:2015-06-01
    • 參考標準: 見資料
    • 3i分數:5065

    海能儀器

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    此領域下方案總數:411

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  • 啤酒中4-甲基咪唑檢測產品配置單(超聲波清洗器)

    • 方案摘要:
    • 國內對4-MEI的檢測主要集中于焦糖色原料,其次是對其相關食品醬油和可樂,對啤酒中4-MEI含量測定鮮見報道。本研究建立固相萃取-超高效液相色譜-串聯質譜法測定啤酒中4-MEI含量,旨在為啤酒的安全性評價以及相關標準的制定提供技術支持。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:38次
    • 下載次數:6次
    • 發布時間:2016-12-26
    • 參考標準: GB 2760-2014
    • 3i分數:4565

    天津恒奧科技

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    此領域下方案總數:126

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  • 啤酒、麥芽中Lys檢測產品配置單(毛細管電泳儀)

    • 方案摘要:
    • 啤酒中游離氨基酸的形式主要來源于麥芽。毛細管電泳法可以快速定量測定啤酒和麥芽汁中的游離氨基酸:精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、亮氨酸和異亮氨酸(總)、蛋氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:10次
    • 下載次數:3次
    • 發布時間:2018-12-09
    • 參考標準:
    • 3i分數:4565

    LUMEX

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    此領域下方案總數:70

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  • 啤酒、酒類中苦味異α-酸和α,β-酒花酸檢測產品配置單(毛細管電泳儀)

    • 方案摘要:
    • 在啤酒生產的各個階段,對α-和β-酒石酸(苦味酸和蛇麻素)以及苦味異α-酸(同分異構體)進行定量研究是很重要的。酒花酸是某些啤酒花型的生化標志物??嘁?amp;#945;-酸穩定啤酒泡沫,抑制有害微生物的生長,給啤...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:79次
    • 下載次數:3次
    • 發布時間:2018-07-18
    • 參考標準:
    • 3i分數:4565

    LUMEX

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    此領域下方案總數:70

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  • 啤酒、麥芽中氨基酸檢測產品配置單(毛細管電泳儀)

    • 方案摘要:
    • 啤酒中游離氨基酸的形式主要來源于麥芽。毛細管電泳法可以快速定量測定啤酒和麥芽汁中的游離氨基酸:精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、亮氨酸和異亮氨酸(總)、蛋氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:21次
    • 下載次數:4次
    • 發布時間:2018-07-18
    • 參考標準:
    • 3i分數:4565

    LUMEX

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    此領域下方案總數:70

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  • 酒類、啤酒中離子化合物(氯離子、氟離子等)檢測產品配置單(毛細管電泳儀)

    • 方案摘要:
    • 在釀造過程中無機化合物的檢測是一個重要因素。作為無機離子不僅影響發酵,而且影響成品的味道。水中離子化合物的檢測通常使用的是離子色譜(PC)。近些年來,毛細管電泳為離子化合物的檢測提供了快速、準確和可靠的分析方法。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 酒類
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:34次
    • 下載次數:3次
    • 發布時間:2018-07-13
    • 參考標準:
    • 3i分數:4565

    LUMEX

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    此領域下方案總數:70

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